My Weblog: kutahya web tasarim umraniye elektrikci uskudar elektrikci umraniye elektrikci istanbul su tesisat tamiri sisli kombi tamiri cekmekoy elektrikci uskudar kornis montaj umraniye kornis montaj atasehir elektrikci beykoz elektrikci

Tag Archives: baby

En ny prinsesse er født

 

Bertine (til høyre i bildet) og pappa sender varme gratulasjoner kronprinsesse Victoria og prins Daniel og til den lille prinsessen (til venstre i bildet) som ble født klokka 04:26 i dag morges. Prinsessen er ifølge det svenske kongehuset 51 cm lang, en cm kortere enn Bertine da hun ble født. Men en centimeter er ikke noe å snakke om. Bertine og pappa har forsøkt i hele ettermiddag å studere det første bildet av prinsessen, og så langt vi kan se ligner de to prinsessene ganske mye. Om prins Daniel skulle trenge noen tips i pappapermen, kan vi anbefale han å lese bloggen vår.

Posted in Pappaperm | Also tagged , , , , , , , , , 1 Comment

Happy birthday, Bertine!

Verdens fineste prinsesse er ett år i dag! Dagen startet  med frokost (mammas grovbrød med brunost på) og pakker på senga. I dag skal du få gjøre (nesten) akkurat det du vil, hele dagen, Bertine!

Posted in Barneaktiviteter, Barnemat, Pappaperm, Video | Also tagged , , , , , , , , , , , , 3 Comments

Bursdagskake

kakeny.jpg

Det har vært stille på bloggen her noen dager. Det er fordi Bertine har bursdag i morgen og pappa har forsøkt å lage marsipankake for første gang i sitt liv. Etter en del svette og tårer er resultatet som dere ser endelig klart. Pappa har greid å ta bilde av den i en vinkel som gjør at den ser ganske fin ut, synes han selv i alle fall.

Oppskriften til kaken er en litt modifisert utgave av en marsipankakeoppskrift i boka «Mat og drikke» av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen, tilpasset nybegynnere i kakefaget. Til denne kaken må du ha en stor kakeform med diameter på 26 cm. Mindre kake enn det mener Bertine og pappa det ikke er noen vits i å lage.

 

Pappas store marsipankake

6 egg

300g sukker

200 hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 appelsiner

1 banan, kuttet i biter

1 stor neve valnøtter

100g mørk sjokolade, finhakket

1 kurv jordbær, kuttet i biter

1 kurv jordbær (eller noe annet) til å pynte med

50g sukker

Odense marsipanlokk 38cm (eller annet ferdig marsipanlokk)

5 dl kremfølte pisket med 75g sukker

 

Ta alle ingrediensene ut på kjøkkenbenken i god tid så de blir romtempererte. (Dette glemte selvfølgelig pappa.) Visp egg og sukker til stivpisket eggedosis. Det tar litt tid, gjerne 4-5 minutter før den er helt hvit og stiv. Sett stekeovnen på 170 grader.

Smør springforma godt med smør i bunnen og sikt litt mel over. Men ikke smør sidene av kakeforma. Sikt melet og bland det med bakepulver. Ikke bruk mer bakepulver enn det som står i oppskriften. Vend forsiktig inn mel og bakepulver i eggedosisen, og hell det over i forma

I de fleste oppskrifter står det at kaken skal steke på 170 grader i ca 30-35 minutter. Pappa måtte steke sin i 50 minutter, så dette kan tydeligvis variere en del. Du må stikke en strikkepinne (pappa hadde ikke det så han brukte en spiss kniv) inn i kaka. Først når det ikke henger igjen noe deig på pinnen er kaken stekt. Pass også på å ikke åpne døra til stekeovnen for tidlig, da kan kaken falle sammen i midten.

Når kaken er ferdig, settes den opp ned på en rist og avkjøles i forma. Når den er avkjølt, skal den ha fått en jevn og fin fasong. Men det har den som regel ikke. Men ikke fortvil, du redder den i land, bare krateret ikke er alt for stort.

Press de to appelsinene så du får et par desiliter appelsinsaft. Skjær med en stor brødkniv (den bør ha riller) og lag tre (eller fire om du tør) lag kake. Saften av de to appelsinene bruker du til å dynke forsiktig kakebunnlagene, så de blir saftige, uten at de blir gjennomvåte.

Bland jordbærbiter, hakket sjokolade og hakkede valnøtter i en bolle sammen med 50 gram sukker.

Bygg kaken lagvis. Begynn med en bunn med fruktmiks oppå. Deretter tar du et lag pisket krem på, før du putter på en ny bunn og ny fruktmiks, osv osv. På det øverste laget og rundt kaken har du også litt krem.

Så kommer den mest kritiske fasen, marsipanlokket. For nybegynnere er det et triks å sette kaken en halvtime i fryseren før du begynner. Da er den litt mer medgjørlig når lokket skal på. Ta lokket ut av pakningen, men la plastikken på den ene siden være på. Sikt godt på midten og kast den over kaka. Du kan også bruke en kjevle og ha lokket på den for å få mer kontroll.

Treffer du med lokket har du en super kake som du pynter som du vil. Bruk gjerne litt melis som du sikter over kaka, men ikke bruk for mye, da ser det fort ut som den har vært ute i en snøstorm. Er det bursdag må det selvfølgelig være lys på toppen.

Posted in Barnemat, Oppskrifter, Pappaperm | Also tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , 3 Comments

På handletur

Det nærmer seg Bertines ettårsdag og dermed ganske mye å tenke på for en hjemmeværende pappa. Kake skal bakes og mat skal lages. Pappa har skrevet en lang handlelapp. I dag tok vi den med oss til Obs! på Kvadrat for å handle inn.

Pappa tok med seg kameraet som han festet foran på handlevogna. Han gikk dessverre tom for kortplass ganske tidlig, så det er bare første del av handleturen som er med. Men kanskje like greit, for rett etter at kameraet hadde sluttet å knipse, ble Bertine og pappa stoppet av en ekspeditør som syntes vi opererte noe mistenkelig. Men for all del, fotoopptakene var klarert med butikksjef i forkant. (Det er mye en skal tenke på når en har egen pappablogg.) Takk til Obs! som lot oss ta bilder. Takk også til damen som demonstrerte brunost (!). Bertine elsker brunost.

Pappa har lagt bildene inn i Premiere CS5 i rask rekkefølge og laget en video med litt musikk til. Sjekk den ut!

Posted in Pappaperm, Video | Also tagged , , , , , , , , , , , , , , , , 2 Comments

Pappas store pastagryte

c88-bilde-3.jpgpastagryte2.jpg

Pappa har begynt å ta livet som hjemmeværende på alvor. Bertine liker veldig godt pasta bolognese, så pappa satte like godt i gang å lage en skikkelig stor porsjon. Resultatet ble ikke mindre enn ni middager som kan spises av både store og små!

Oppskriften på bolognese-saus fant vi i kokeboka «The Family Meal» skrevet av kokkene på den verdenskjente restauranten el Bulli i Cala Montjoi i Catalonia. Restauranten har fem ganer blitt kåret til verdens beste og har ikke mindre enn tre stjerner i Michelinguiden. Her er pappa og Bertines variant av oppskriften:

 

Stor gryte bolognese-saus

200g smør

1,2 kg kjøttdeig eller biffdeig

350 g svinekjøtt (Vi brukte et par nakkekoteletter. Du kan helt sikkert bruke annet svinekjøtt, f.eks. strimlet svinekjøtt.)

400g gulrøtter

500g løk

2 selleristilker

150 ml extra virgin olivenolje

4 ss tomatpuré

1 boks hakkede tomater

1 ss sukker

Salt (så lite som mulig om babyen er liten)

Pepper

 

1. Varm opp en stor eller to litt mindre stekepanner til middels temperatur. Ha i halvparten av smøret og la det smelte.

2. Tilsett kjøttdeigen eller biffdeigen og knus den i panna mens den skifter farge og blir brun og fin.

3. Tilsett finhakket svinekjøtt og krydre med litt pepper, og la blandingen steke videre i 15 minutter til den er brun og fin.

4. I mellomtiden finhakker du løken og skjærer gulrøttene og selleristengene opp i små terninger.

5. Ha olivenoljen i en stor gryte på middels varme. Ha oppi løk, gulrot og selleri og la det steke på svak varme i 12 minutter.

6. Ha kjøttet over i gryta med grønnsakene og tilsett resten av smøret. Tilsett også tomatene og tomatpuréen og la det putre på svak varme i 1 og en halv time.

7. Serveres med pasta og revet parmesan.

Holdbar i kjøleskapet i fem dager. I fryseren kan den ligge i seks måneder.

 

Posted in Barnemat, Oppskrifter, Pappaperm | Also tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 2 Comments

Bertine på TV 2-besøk

tv2-1.jpgtv2-10.jpgtv2-11.jpgtv2-2.jpgtv2-3.jpgtv2-4.jpgtv2-5.jpgtv2-6.jpgtv2-7.jpgtv2-8.jpgtv2-9.jpg

Pappa har vært hjemmeværende i tre uker nå, og Bertine har en mistanke om at han begynner å savne jobben litt. Nå mente han at det var på tide at Bertine fikk bli med innom TV 2-kontoret i Stavanger og hilse på pappas kollegaer. Og Bertine lot seg ikke be to ganger.

Inne på kontoret møtte Bertine sportsreporter og kommentator Frode Olsen. Bertine ble først litt redd, men myknet fort. Noen minutter seinere var hun i full gang med å vise keeper-legenden Duplo-giraffen sin. Frode var overbevist om at hun kom til å bli eliteseriespiller på Klepp når hun blir større. Men Bertine vil nok heller bli TV-reporter. Sammen med Mirjam, Kristian, Øyvind og Bjarte fikk hun prøvd seg litt både som reporter, intervjuobjekt og redigerer.

Posted in Pappaperm | Also tagged , , , , , , , , , , , , , Leave a comment

«Gjør aldri husarbeid mens barnet sover.»

Pappa har hatt bursdag med mange fine presanger. Fra mamma fikk han denne boka. Foreløpig har vi bare fått bladd litt i den, men den virker lovende. Spesielt godt likte pappa de fem punktene for hjemmeværende fedre, som han tar seg friheten til å gjengi i sin helhet her på bloggen. Vi kommer tilbake til mer om innholdet i boka når vi har fått testet den ut litt.

Fem om dagen for hjemmeværende fedre

1. Gjør aldri husarbeid mens barnet sover. Da tar du deg tid til å sysle med egne saker eller til å slappe av, slik at du bygger opp nytt overskudd.
2. Sett en lekegrind ved siden av deg når du gjør husarbeid eller andre aktiviteter. da kan du kommunisere med barnet samtidig som du har full oversikt.
3. Sørg for å komme ut en tur hver dag. Dette gir barnet stimulering og impulser. Bare en liten tur på butikken er som en reise jorda rundt. Lukt, syn, hørsel og andre sanser blir stimulert. Og enda bedre er det selvfølgelig å komme seg ut i naturen, enten det er sommer eller vinter.
4. Ikke bryt inn når barnet beskjeftiger seg selv. Vent heller til barnet tar kontakt med deg. At du og barnet driver med to aktiviteter parallelt, er helt fint. Bare pass på å legge inn noen rolige stunder i løpet av dagen, hvor fanget ditt er til full disposisjon.
5. Det er forskjell på å være underholder og pappa. Punktene ovenfor tar hensyn til at du er til stede i barnets hverdag uten å dominere og styre for mye.

Den store boken om barnet 0-6 år
Nina Misvær (red.)
ISBN: 9788202344313

Posted in Pappaperm | Also tagged , , , , , , , Leave a comment

Mamma eller pappa?

Bertine og jeg har hatt pappaperm i tre uker nå og får stadig bedre kjemi. Det synes i alle fall pappa. Men hva tenker egentlig Bertine? Sitter hun hjemme og bare håper at mamma snart skal være hjemme igjen, eller trives hun alene hjemme med pappa?

Ordforrådet til Bertine er ikke all verden ennå. Men akkurat stort nok til å spille inn denne lille filmsnutten. Om noen av dere tenker Bertine er i overkant grei med pappa i dag, kan det tenkes at det skyldes at han har bursdag.

Posted in Barneaktiviteter, Pappaperm, Video | Also tagged , , , , , , 2 Comments

Bertines første frisørtime

frisør-1.jpg

Både pappa og Bertine har hatt litt langt hår i det siste. Så da pappa skulle til Hans og Hennes frisør i Oalsgaten i Sandnes i dag, fikk også Bertine stusset håret sitt litt. Pappa tok selvfølgelig også med seg kamera og stativ, og brukte selvutløser slik at Bertines første klipp kunne foreviges. Bertine tok det hele med fatning, i alle fall om vi skal tro dette bildet.

Men det må dere ikke gjøre! I dag har pappa også vært innom Photoshop og lekt seg litt med bildene. Hva han har gjort? Det bør være mulig å se om dere ser ekstra nøye etter på bildet..

Posted in Barneaktiviteter, Pappaperm | Also tagged , , , , , , , , 1 Comment

Stars and Stripes-skjeva

skjeva-1.jpg

Bertine elsker brødskive. Spesielt om hun får favorittpåleggene sine på. Akkurat nå er det Mills Kaviar og Stabbur-Makrell Ekstra mild på tube som gjelder.

Skjær skorpen av to brødskiver, smør på kaviar på den ene og makrell på den andre, skjær hver skive i tre på langs og sett dem sammen. Da smaker det ekstra godt!

Posted in Barnemat, Pappaperm | Also tagged , , , , , , , 2 Comments