My Weblog: istanbul elektrikci kutahya web tasarim umraniye elektrikci uskudarda elektrikci umraniyede elektrikci kentsel donusum Acil elektrikci kadikoy elektrikci kagithane elektrikci beylikduzu elektrikci seyrantepe elektrikci alibeykoy elektrikci uskudar elektrikci umraniye elektrikci istanbul su tesisat tamiri sisli kombi tamiri sisli cilingirci

Tag Archives: kos

Mormors fantastiske lapper

c5-lapper-4.jpgc63-lapper.jpgc39-lapper-2.jpgc85-lapper-3.jpgc42-lapper-5.jpgc4-lapper-6.jpg

Bertine og pappa har vært på besøk hos mormor og som alltid hadde hun noe godt på lur. Denne gangen hadde mormor laget noen fantastisk gode lapper. Vi fikk med oss oppskriften også, i tilfelle vi prøver å lage dem selv her hjemme. Ikke akkurat utenkelig.

 

1 liter kulturmelk (vanlig, ikke lett)

3 ts natron

6-7 egg

2 dl sukker

1 liter hvetemel

Bland kulturmelk og natron sammen. Bland inn egg og sukker. Til slutt sikter du melet over røren og blander inn.

Posted in Barnemat, Oppskrifter, Pappaperm | Also tagged , , , , , , , Leave a comment

Beritne og pappas smoothie

smoothie-1.jpgsmoothie-2.jpgsmoothie-3.jpgsmoothie-4.jpg

Bertine har lenge vært hekta på de små pakkene med Ella’s kitchen smoothie. Det pappa ikke har tenkt på, er at han har en blender stående på kjøkkenet som han nesten aldri bruker. Men i dag satte vi i gang. Spør du oss, var den helt super. Og det beste av alt, det tok ikke mer enn et par tre minutter å lage den.

1/2 banan

7 jordbær

1 liten Tine Yoghurt Melon og pasjonsfrukt

En neve frossen Coop smoothiemix med ananas, melon og papaya

1 dl lettmelk

Posted in Oppskrifter, Pappaperm | Also tagged , , , , , 1 Comment

Happy birthday, Bertine!

Verdens fineste prinsesse er ett år i dag! Dagen startet  med frokost (mammas grovbrød med brunost på) og pakker på senga. I dag skal du få gjøre (nesten) akkurat det du vil, hele dagen, Bertine!

Posted in Barneaktiviteter, Barnemat, Pappaperm, Video | Also tagged , , , , , , , , , , , , 3 Comments

Bursdagskake

kakeny.jpg

Det har vært stille på bloggen her noen dager. Det er fordi Bertine har bursdag i morgen og pappa har forsøkt å lage marsipankake for første gang i sitt liv. Etter en del svette og tårer er resultatet som dere ser endelig klart. Pappa har greid å ta bilde av den i en vinkel som gjør at den ser ganske fin ut, synes han selv i alle fall.

Oppskriften til kaken er en litt modifisert utgave av en marsipankakeoppskrift i boka «Mat og drikke» av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen, tilpasset nybegynnere i kakefaget. Til denne kaken må du ha en stor kakeform med diameter på 26 cm. Mindre kake enn det mener Bertine og pappa det ikke er noen vits i å lage.

 

Pappas store marsipankake

6 egg

300g sukker

200 hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 appelsiner

1 banan, kuttet i biter

1 stor neve valnøtter

100g mørk sjokolade, finhakket

1 kurv jordbær, kuttet i biter

1 kurv jordbær (eller noe annet) til å pynte med

50g sukker

Odense marsipanlokk 38cm (eller annet ferdig marsipanlokk)

5 dl kremfølte pisket med 75g sukker

 

Ta alle ingrediensene ut på kjøkkenbenken i god tid så de blir romtempererte. (Dette glemte selvfølgelig pappa.) Visp egg og sukker til stivpisket eggedosis. Det tar litt tid, gjerne 4-5 minutter før den er helt hvit og stiv. Sett stekeovnen på 170 grader.

Smør springforma godt med smør i bunnen og sikt litt mel over. Men ikke smør sidene av kakeforma. Sikt melet og bland det med bakepulver. Ikke bruk mer bakepulver enn det som står i oppskriften. Vend forsiktig inn mel og bakepulver i eggedosisen, og hell det over i forma

I de fleste oppskrifter står det at kaken skal steke på 170 grader i ca 30-35 minutter. Pappa måtte steke sin i 50 minutter, så dette kan tydeligvis variere en del. Du må stikke en strikkepinne (pappa hadde ikke det så han brukte en spiss kniv) inn i kaka. Først når det ikke henger igjen noe deig på pinnen er kaken stekt. Pass også på å ikke åpne døra til stekeovnen for tidlig, da kan kaken falle sammen i midten.

Når kaken er ferdig, settes den opp ned på en rist og avkjøles i forma. Når den er avkjølt, skal den ha fått en jevn og fin fasong. Men det har den som regel ikke. Men ikke fortvil, du redder den i land, bare krateret ikke er alt for stort.

Press de to appelsinene så du får et par desiliter appelsinsaft. Skjær med en stor brødkniv (den bør ha riller) og lag tre (eller fire om du tør) lag kake. Saften av de to appelsinene bruker du til å dynke forsiktig kakebunnlagene, så de blir saftige, uten at de blir gjennomvåte.

Bland jordbærbiter, hakket sjokolade og hakkede valnøtter i en bolle sammen med 50 gram sukker.

Bygg kaken lagvis. Begynn med en bunn med fruktmiks oppå. Deretter tar du et lag pisket krem på, før du putter på en ny bunn og ny fruktmiks, osv osv. På det øverste laget og rundt kaken har du også litt krem.

Så kommer den mest kritiske fasen, marsipanlokket. For nybegynnere er det et triks å sette kaken en halvtime i fryseren før du begynner. Da er den litt mer medgjørlig når lokket skal på. Ta lokket ut av pakningen, men la plastikken på den ene siden være på. Sikt godt på midten og kast den over kaka. Du kan også bruke en kjevle og ha lokket på den for å få mer kontroll.

Treffer du med lokket har du en super kake som du pynter som du vil. Bruk gjerne litt melis som du sikter over kaka, men ikke bruk for mye, da ser det fort ut som den har vært ute i en snøstorm. Er det bursdag må det selvfølgelig være lys på toppen.

Posted in Barnemat, Oppskrifter, Pappaperm | Also tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , 3 Comments

Bertine tolker romantisk klaversonate

Bertine tar mer og mer etter pappa og hans interesser. Denne uken har mamma vært på kveldsvakt og vi har dermed hatt god tid til å kose oss med fyr i peisen og litt romantisk pianomusikk.

Bertine spiller uten noter, men har lært seg det grunnleggende. Foreløpig er hun for kort til å nå ned til pedalene, så de tar pappa seg av. I kveld satte pappa opp kameraet så dere kan få se og høre selv.

Posted in Barneaktiviteter, Pappaperm, Video | Also tagged , , , , , , , , , 3 Comments

Bakedag

baking-1.jpgbaking-10.jpgbaking-11.jpgbaking-12.jpgc30-baking-4.jpgc36-baking-7.jpgc44-baking-2.jpgc44-baking-3.jpgc77-baking-5.jpgc81-baking-9.jpgc89-baking-8.jpgc93-baking-6.jpg

Fryseren begynner å gå tom for mammas knallgode brød, så Bertine og jeg kastet oss over en brøddeig i dag. Vi prøver å lage noen grove brød med minst mulig skorpe på. Bertine fikk kna, men var nok aller mest opptatt av å få smake på deigen. Det tåler små mager dårlig. Så fikk Bertine lage noen små brød til seg selv, og pappa lage to store.

Om det ble vellykket? Ja, det får vi se når brødene er ute av ovnen. Vi lover å oppdatere dere i morgen. Blir de bra, kan vi også legge ut oppskriften på bloggen vår. Blir de ikke så bra, hører dere antagelig ikke så mye mer om disse brødene.

Posted in Barneaktiviteter, Barnemat, Pappaperm | Also tagged , , , , , , 4 Comments

Jippi, vi har pappaperm!

bertineogpappa.jpg

Vi har hengt mye sammen, både på kveldene etter jobben og i helgene, både sammen med mamma og alene. Det er ikke det at Bertine og jeg ikke har hatt en dag alene sammen før. Men det var likevel med en god del kriblende sommerfulger i magen jeg våknet i dag morges. De elleve siste månedene er det jeg som har stått opp og tatt farvel for å gå på jobb. I dag var det Bertine og jeg som skulle ta farvel med mamma. Jeg har pappaperm! Bertine også, om hun vil eller ikke.

Jeg regner meg selv som en gjennomsnittspappa. Gjennomsnittlig på den måten at jeg vet ganske godt hvor de varme klærne er og når måltidene skal inntas. Men jeg må innrømme at det nok aldri er jeg som har hatt regien på disse tingene, i alle fall ikke før nå. Bertine er i full gang med svømmekurs i Stavanger. Heldigvis hadde mamma laget klar en sekk til oss med badetøy. For det er ganske mye du skal tenke på når du skal på babysvømming alene, særlig når alle de andre mødrene og fedrene allerede har vært der fire ganger før. Men vi plasket oss gjennom med glans.

Alt i alt er pappa ganske fornøyd med dagen. Det er i grunnen Bertine og, om vi skal tro bildet vi tok med selvutløser hjemme på kjøkkenet i dag. Vi har fem og en halv måned med pappaperm foran oss, og gleder oss!

Posted in Pappaperm | Also tagged , , , , , , , , 1 Comment